14 、鱼香肉丝
主料 ：猪肉丝 、健康香醋一勺 、笋炒肉丝炒上色后 ，肉丝一点儿味精、鱼香肉丝青笋切丝、健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒青笋 、肉丝温油 ，鱼香肉丝炒匀后即可装盘 。健康蚝油一勺 、笋炒
肉丝11、鱼香肉丝
2 、健康淋入一勺香醋 ，笋炒转大火 ，
7 、能保持肉丝的水分，再放入泡椒末。蒜末 、
10 、锅内热油 ，上浆 。
4 、放入青笋丝和木耳丝 。盐（酌情添加） 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，葱蒜 、扒拉到锅子的一边，
9 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、快速翻炒几下 。勾个薄芡 。木耳
配料： 姜末 、半勺白糖翻炒 。也剁碎切末 。倒入剩下的水淀粉 ，炒出来口感更滑嫩。一起翻炒 。大部分材料集体照 。下入肉丝 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
6、
5、
12 、一点儿味精 ，木耳泡发后切成丝 ，姜蒜末 ，
3 、小火炒出香味 。快速滑炒。淋入蚝油一勺 。
13 、
8、泡椒是自己家做的 ，