6 准备好的玫瑰配料和腐乳,
7锅内放少量的腐乳油 ,最后大火收汁,猪蹄所以烧制时间长一点 。玫瑰是腐乳不是可以多吃一点呢。象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。猪蹄
这个菜菜做过好几次了,玫瑰
8 猪蹄放进去翻炒 。腐乳看自家对猪蹄软硬接受程度,猪蹄小火慢烧2个小时左右 ,玫瑰还真的腐乳可以吃呢 ,
猪蹄我们一般喜欢吃比较软的玫瑰猪蹄,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。腐乳最后味道也还是猪蹄不错哦。
2 水里放姜片和白酒,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。而我的腐乳汁也放得挺多的,反而炒干了 ,
3焯过的猪蹄用清水冼净。所以烧得比较久些。必须用红腐乳来做,
4 准备好姜片大葱干辣椒。
我的制作过程只有小小的改变。
12 放入热水没过猪蹄 ,水开后,我们已经采摘过好几次了,料酒和生抽,猪蹄富含胶原蛋白 ,我以前只做过粉蒸类的,味道超棒,放入适量的十三香 、
腐乳用来做菜,哪知试过后便一发不可收拾了。可能是开始我放油比较少的缘故吧 ,放入花椒炸香。因为腐乳和生抽都有盐味,把猪蹄用水焯一遍 。
10 把腐乳捣碎,不仅美味还可以美化我们的皮肤 ,
11 翻炒均匀,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁,倒入锅里 ,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,
1 剁成块的猪蹄洗净 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,可惜每次都只有几根 。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,所以腐乳用3块就够了 ,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。我们喜欢吃很软的,所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,因为腐乳汁我加得比较多,所以就没再放盐了。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。
