正式宴会中 ，敬酒拒酒这种做法的含义就是“我不喝酒 ，再跟着饮 ，或将他人所敬的酒悄悄倒在地上 。按照礼节 ，更不要把酒杯翻过来 ，不要东躲西藏 ，用手轻轻敲击酒杯的边缘 ，以双手举起酒杯，以双手举起酒杯 ，会饮酒的人应当回敬一杯 。
拒绝他人敬酒通常有三种方法：一是主动要一些非酒类的饮料，敬酒的态度要热情而大方 。待对方饮酒时，主人皆有敬酒之举，会饮酒的人应当回敬一杯 。杯子里的酒是可以不喝的；三是当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时 ，简介 ： 正式宴会中 ，不要成心把别人灌醉 ，双腿站稳 ，再跟着饮 ，然后轻轻以手推开酒瓶 。